Tortillitas de bacalao

Tortillitas de bacalao
Ingredientes:
1/2 litro de leche 1 ramito de perejil 3 ramitos de cebolleta unas hojas de ajo o ajetes 1 cucharada de levadura Royal o similar 3 huevos 1 trozo de bacalao la harina que admita Elaboración: Desalar el bacalao remojando durante 1/2 hora en agua caliente

, batir los huevos y echar a un bol, añadir la leche y las verduritas troceadas , luego el bacalao troceado la harina y la levadura, mezclar bien y dejar en la nevera. Se fríen en abundante aceite caliente. Mejor freirlas al día siguiente, están mas ricas.
Currini