Adjunto remito información relativa a un nuevo curso de manipulador de alimentos que la Cámara de Comercio va a organizar en Jimena de la Frontera. En las últimas fechas este curso está teniendo una gran demanda porque, entre otras cosas, se está exigiendo el certificado de manipulador de alimentos para la recolección de naranjas.
El curso se realizará en la modalidad de Alto Riesgo, y tendrá lugar el próximo miércoles día 30 de noviembre, a las 5 de la tarde, en el Vivero de Empresas de Jimena de la Frontera. Como en las demás ediciones, el curso está parcialmente subvencionado, siendo el precio del mismo de tan solo 25 euros. Las plazas son limitadas a 35 personas, que serán tenidas en cuenta por riguroso orden de inscripción.
CURSO DE MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS DE ALTO RIESGO
Unidades Didácticas
- Concepto de Higiene
- Contaminación de Alimentos
- Contaminación por Microorganismos: Infección e Intoxicación de Alimentos
- Casos de Contaminación
- Buenas Prácticas de Manipulación
- Medidas adoptadas por el Manipulador de Alimentos
- Medidas adoptadas por la Empresa: Instalaciones
- Requisitos aplicados a la Empresa: Sistema de Autocontrol
- Nutrición: Alergias alimentarias
Acreditación obtenida: Certificado Oficial de Manipular de Alimentos
Información e Inscripciones:
Cámara Oficial de Comercio de Cádiz
Marcos Fernández
T 956 64 80 11
marcos.fernandez@camaracadiz.com
