La Editorial La Serranía ha
publicado a primeros de este mes la "Guía de iniciación a la Micología.
Parque Natural Los Alcornocales" del reconocido naturalista benaojano
Manuel Becerra Parra y su esposa la bióloga Estrella Robles Domínguez.
La creciente afición a la recolección de setas silvestres en
Andalucía, y en especial en el Parque Natural Los Alcornocales, hace
necesarias publicaciones como ésta que introduzcan a los recolectores
inexpertos en la micología y prevengan intoxicaciones de trágicas
consecuencias, de un modo ameno y claro.
Tras unos capítulos introductorios, donde se hace un breve repaso a todos los aspectos relacionados con el atractivo mundo de las setas, se describen 40 especies diferentes de setas divididas en comestibles, tóxicas en crudo y tóxicas.
De cada una de ellas se da un nombre común y científico, se describen sus características morfológicas y se indican su hábitat, época de recolección, modo de vida, abundancia, comestibilidad, algunas cuestiones a tener en cuenta en relación a su posible confusión con otras especies y determinadas observaciones.
Tras unos capítulos introductorios, donde se hace un breve repaso a todos los aspectos relacionados con el atractivo mundo de las setas, se describen 40 especies diferentes de setas divididas en comestibles, tóxicas en crudo y tóxicas.
De cada una de ellas se da un nombre común y científico, se describen sus características morfológicas y se indican su hábitat, época de recolección, modo de vida, abundancia, comestibilidad, algunas cuestiones a tener en cuenta en relación a su posible confusión con otras especies y determinadas observaciones.
No hemos pasado por alto que las setas son de gran importancia para los habitantes de los municipios que integran el Parque Natural Los Alcornocales; por ello en los últimos apartados de esta publicación se recogen las distintas iniciativas que se están llevando a cabo para poner en valor este recurso forestal y el aspecto culinario de las setas.
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El ejemplar se pùede conseguir en librerías y gasolinera de Jimena de la Frontera.
