Revuelto de setas ( Yemas)

Foto: L. Garcés

Receta de Revuelto de Yemas
Ingredientes: 
-Yemas
-huevos
-aceite
-vino
-ajos
-jamon

Preparación: 
Limpiar cuidadosamente las setas y reservar.
Picar un par de ajos y unas tiras de jamon.
Rehogar el ajo,añadir el jamon y las yemas 
Cuando este rehogado se le añade un poco de vino blanco.
Cuando se gaste el vino añadir un par de huevos 
Remover y listo para disfrutarlas.
Lola Garcés.