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Foto: L. Garcés |
Ingredientes:
-Yemas
-huevos
-aceite
-vino
-ajos
-jamon
Preparación:
Limpiar cuidadosamente las setas y reservar.
Picar un par de ajos y unas tiras de jamon.
Rehogar el ajo,añadir el jamon y las yemas
Cuando este rehogado se le añade un poco de vino blanco.
Cuando se gaste el vino añadir un par de huevos
Remover y listo para disfrutarlas.
Lola Garcés.