Hoy hace 6 años que durante las X Jornadas Micológicas de Jimena nos visitaba el cocinero vasco Ernesto Osoro y nos ofrecía una ponencia sobre conservación y cocina de setas.
En TJD les ofreciamos esta Receta para 8 personas elaborada con hongos blanco ( boletus edulis) por este afamado cocinero que puedes ver pinchando en :
