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| Fotos : Tiojimeno |
El jeringo jimenato
como lo llama la RAE,
viene del nombre jeringa
y su origen no se sabe.
Pueden ser de Guatemala,
de Colombia o del Perú,
aunque Cuba y Portugal,
más Paraguay y Costa Rica
al igual que El Salvador,
o de la propia Argentina.
Se hacen con tanta gracia
como en Francia o en Bolivia.
Sea de donde sea el churro
para mí es de Jimena,
donde se hace el cortito,
la porra y los de rueda.
Pero el que más me ilusiona
es el que cuelga de un junco,
que vienen todos iguales
y el reparto siempre es justo.
iiViva el churro de Jimena,
y el chocolate casero
de origen árabe o celta,
argentino o extremeño
que mientras lo den en juncos
que es un capricho que tengo,
propio de cuando era chico
y los compraba en mi pueblo!!
